La miel es un producto alimenticio dulce elaborado por las abejas que, gracias a su trabajo persistente, procesan el néctar que recogen de las flores. Dependiendo de la materia prima y el momento de su recolección, distinguimos los tipos de miel en néctar, mielada y mieles mixtas. Pueden ser tanto líquidas como sólidas, y su … Leer más
La capirotada de piloncillo es un famoso postre que los mexicanos suelen comer durante la Cuaresma. Se asemeja al pan frances en que se utiliza pan duro en su preparación. Hay una gran variedad de variantes y cada familia lo prepara de una manera diferente. Esta es la receta más sencilla y fácil de hacer. … Leer más
El arroz a la mexicana es también conocido como arroz rojo o sopa de arroz. En México es esencial para acompañar prácticamente cualquier platillo. Existen muchas variantes en cuanto a ingredientes, desde el que lleva chícharos hasta el que tiene un toque de picante. En esta ocasión compartimos una receta básica que contiene calabacitas y … Leer más
Las albondigas son uno de los platillos más fáciles de preparar usando carne molida. Agregando una carbohidrato como la pasta nos encontramos con un plato que tiene todos los nutrientes. A continuación encontrarás una receta sencilla de albondigas con espagueti y chipotle, una variante mexicana para el clásico platillo italiano. INGREDIENTES Para 6 personasTiempo de … Leer más
Las frutas son deliciosas bebidas naturales que contienen vitaminas. Una fruta que es superior en sabor a otra fruta: la sandía. A continuación hablaremos de los beneficios de la sandía, una fruta dulce y jugosa que es una buena opción para el verano. Es rica en agua por lo que es una alternativa excelente al … Leer más
En los últimos años, el número de personas que padecen sobrepeso y obesidad ha aumentado dinámicamente, y los niños y adolescentes se encuentran con mayor frecuencia en los consultorios de diabetología. El suministro excesivo de azúcar refinado afecta negativamente a nuestra salud, provocando graves enfermedades metabólicas. Una dieta bien compuesta no debe contener azúcar refinada, … Leer más
Las croquetas de atun son una forma original y divertida de comer pescado. Mucho se habla de las bondades de comer pescado. Sin embargo, algunos no lo incluimos en nuestra dieta porque es caro, además a muchas personas no les agrada el olor que desprende al ser cocinado. Sin embargo, el atún enlatado es una … Leer más
La jarra del buen beber es una guía de alimentación que, como el plato del buen comer, se encarga de facilitar la creación de habitos de comida saludables mediante una guía sencilla de cuantos líquidos debemos consumir al día y de que fuentes deben provenir. ¿Quién inventó la jarra del buen beber? La idea detrás … Leer más
No hay duda de que el sandwich es uno de los platillos más sencillos para elaborar, y que nos brinda una comida completa en un pequeño formato. Y aunque es una verdad conocida por los nutriólogos que el pan de caja blanco hace más mal que bien, los panes comerciales aunque sean integrales tampoco se … Leer más
Dentro de la enorme gama de elementos químicos que nuestro cuerpo utiliza para mantenernos sanos, las enzimas son poco mencionadas. Más aún las enzimas pancreáticas. ¿Qué son las enzimas digestivas? La digestión química no puede suceder sin la asistencia de las enzimas digestivas. Una enzima es una proteína que hace más rápidas las reacciones químicas … Leer más